Полезные овощи: наши предпочтения зимой и весной В нашей стране на протяжении последних нескольких десятилетий наблюдается устойчивое снижение интереса к здоровому питанию. Люди всё чаще выбирают полуфабрикаты, чипсы и фастфуд вместо свежих овощей, фруктов, зелени и ягод. А это ведёт к проблемам со здоровьем. К такому выводу пришли эксперты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). «Неправильное питание – это одна из основных причин заболеваний на планете, — говорит Светлана Вартанова, старший научный сотрудник НИИ питания РАМН.
